NON SE NE SENTE BISOGNO, lo si sa, i vegan sono parecchi e tutti molto presenti in rete. Tuttavia, manca un sito in cui è possibile toccare con mano o meglio, guardare con occhio la tavola di un vegan, capire che non crepa di fame e conoscere meglio questa cultura di certo più attenta all’impatto sul mondo naturale.
Per questo è nato Veganriot.it: “Mi alzo con il pensiero di cosa fare per pranzo, mentre pranzo penso a cosa cucinerò per cena”, racconta uno degli autori, figlio di un cuoco. On line, dunque, trovate articoli, link e soprattutto ricette: tra gli antipasti vi segnaliamo la raita di ceci, gli sgonfiotti di avena al broccolo romano e gli involtini di radicchio al tofu rosso; tra i primi piatti gli gnocchi di patate alle erbette aromatiche; per i secondi, la crostata di cavolo cappuccio, il tris di verdure al curry leggero o le crocchette di quinoa e funghi. Per i dolci, infine, ecco la torta all’arancio con gocce di cioccolato, il tortino di frutta secca no sugar e le immancabili ciambelline al vino.
