Il Geco biondo, segnala il settimanale on line dell’Aiab [Associazione italiana per l’agricoltura biologica], è uno tra i pochi posti a Roma dove si possono passare un paio d’ore di qualità tra relax e bella musica d’ascolto, in un ambiente piccolo e accogliente, con il ristorantino rigorosamente biologico e atipico anche nel menù. All’interno di “Bio e il mondo”, emporio-bottega equo soldiale e biologica [circuito Aiab] inaugurato tre anni fa in via Cardano 105, a Roma, da qualche settimana ha aperto dunque anche questo spazio dove i sapori naturali dei prodotti biologici in vendita vengono elaborati in un laboratorio a vista arredato con una cucina anni ‘50. Il menù cambia ogni settimana ed è composto da otto piatti. Si fa fatica a scegliere: con 10 euro a pranzo e 12,50 euro a cena c’è la possibilità di provare tutto tra insalata di radicchio, mela e cioccolata, lasagnette porro e pecorino, polpettine di olive e curcuma, torta rustica zucca e verza, bocconcini di seitan ai porcini, dolci e molto altro. La sala, solo 23 posti a sedere, è disponibile, sempre [escluso il lunedì] per cene su prenotazione, per pranzi di lavoro, di studio, di amicizia con la possibilità di concordare il menù.